《食物中能量的释放》PPT
第一部分内容：人体的哪些生命活动需要能量？
人体所需要的能量都来源于食物
食物中的能量是如何释放出来的
燃烧
探究：不同食物中储存能量的差异
食物热价
每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。
公式：
食物热价＝释放能量（KJ）/食物质量（g）
... ... ...
食物中能量的释放PPT，第二部分内容：讨论：
1、如何测量食物的质量？
天平称量
2、如何来测得食物中释放的能量？
食物中的能量在体外可以通过燃烧方式释放出来。100ｇ水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水升高的温度，来测定和计算食物中的能量。
议一议
1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？
食物中蕴含着能量。
2、不同食物的热价为什么有较大的不同？
不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。
3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？
食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。
... ... ...
食物中能量的释放PPT，第三部分内容：思考与讨论
１.实验中核桃是通过剧烈燃烧释放能量，然而，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？
２.燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？
1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。
现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。
结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。
2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。
结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。
... ... ...
食物中能量的释放PPT，第四部分内容：自我测评：
1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）
A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质
C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素
2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ）
A、葡萄 B、饼干 C、蔬菜 D、鱼
3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ）
A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、维生素
4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ）
A、馒头 B、面包 C、 花生 D、玉米
5、下列哪项生命活动不需要消耗能量（D）
A、大脑思考 B、维持体温
C、读书写字 C、肺泡中氧气进入血液
6、2000g糖类、150g蛋白质和100g脂肪所提供的热量总和是？
关键词：北师大版七年级下册生物PPT课件免费下载，食物中能量的释放PPT下载，.PPT格式；
